Röda sjöar

När jag var ute med hunden i morse var det ta mej tusan riktigt kallt om öronen. Hösten har alltid varit min favoritårstid eftersom det är så härligt krispigt i luften! Som Frida nämnt i tidigare inlägg är det full fart på jobbfronten nuförtiden. Som reporter och webbredaktör på Jordbruksaktuellt får jag åka på en hel del resor och vara med när maskintillverkare runt om i Europa lanserar sina nya produkter… det är en helt ny och värld för mig och väldigt spännande!

Lite bilder från dom här pressträffarna kommer snart men så länge tänkte jag tipsa om en annan grej!

I USA är som bekant Thanksgiving en ganska “big deal” och då äts det tranbär. Just nu rapporterar många amreikanska nyhetssajter om att årets cranberry harvest är igång. Och det är minsann inte som vilken skörd som helst.

Eftersom det skulle ta alldeles för lång tid att plocka alla bären ett och ett fyller man fälten med vatten. Sedan kör man med en typ av tröska som lossar bären från rankorna och sedan är det bara att samla ihop bären på vattenytan och pumpa upp dem på en lastbil…

Rätt så cool syn faktiskt, kolla den fina videon nedan!

Cranberries from Alex Horner on Vimeo.

/Brita

En agro blogg helt enkelt

Här kommer ett tips på en blogg som drivs av två andra agronomtjejer. Bloggen går under titeln Vad är det där “lantbruk” alla pratar om? och dom vid pennan heter Sabina Braun och Ida Pettersson. Bloggen har varit igång sedan juli och tjejerna har redan visat att dom både kan och är agro! Vi hoppas på fler kvalitativa inlägg med mycket diskussion. Naturligtvis är jag och Brita nyfikna på våra nya kollegor i bloggosfären och ställde därför tre snabba till Sabina och Ida:

Varför startade ni bloggen?
Vi startade den framförallt för att vi behövde ett ställe där vi kunde få skriva av oss om saker som vi tycker är viktiga, och rikta in oss mot en mer intresserad publik än våra facebookflöden. Som vi upplever det så är lantbruk och matproduktion ett ämne som är alienerat från den allmänna samhällsdebatten samt från folks allmänbildning, vilket är oerhört konstigt eftersom det väldigt påtagligt berör varenda människa. Sabina säger att hennes förhoppning med bloggen är att hennes och Idas faktakunskaper kombinerat med deras starka, och ibland något kontroversiella, åsikter ska kunna dra igång intressanta diskussioner om ämnen som är pinsamt underdebatterade.

Vilka ämnen kommer vi kunna läsa om?
Ämnen som kommer komma upp på bloggen i framtiden är bland annat en diskussion om hur lantbrukares i många fall oacceptabla arbetsmiljö påverkar tillgången på lokal mat i i-länder, en genomgång av hur återkallning av livsmedelsprodukter fungerar och varför det sker, ett inlägg om hur riktigt häftig teknik kan användas till växtodling samt ett smaskigt inlägg om korv.

Hur skulle ni beskriva er själva?
“Ung arg agronomstudent som gillar växtodling, mat, öl och statistisk signifikans” (Sabina) och “snart färdig livsmedelsagronom som härstammar från Gotland. Gillar svensk mat, ogillar ogrundad kritik av allt som har med livsmedel att göra” (Ida).

Man småler mest hela tiden när man läser deras blogg. Tjejerna är som sagt inte rädda för att sticka ut hakan samtidigt som dom har humor. Typ som när Rudolf Steiner, grundare av antroposofin, beskrivs som “mannen som antagligen är ansvarig för minst ett sprängt bodkärl i min hjärna”. Vi kommer definitivt följa deras blogg framöver, hoppas du som läsare också blev nyfiken. Till Sabina och Ida säger vi välkommen till bloggandet, lycka till och kör hårt :-)

Vem har mest kamelmjölk?

Efter semestertider kommer tydligen extra intensiva perioder av jobb, det är sånt man får lära sig som nyutexad agronom!

Både jag och Frida bor numera i Skåne och jobbar mest hela dagarna men vår kära blogg släpper vi inte i första taget. Dock blir det lite kortare varianter av blogginlägg…

När det gäller nyhetssajter är The Guardian en av mina absoluta favoriter. Dom har ett riktigt schysst kategorisystem som gör att man kan hitta det man är intresserad av. Går man in under till exempel Environment finns underkategorin Food och sen fishery, organics, biofuel med mera, helbra!

Hittade ett himla roligt spel/test som passar den som är intresserad av mat och lantbruk. I The Global Development Food Game gäller det att gissa vilka länder som producerar mest av olika livsmedel (som typ getter och kamelmjölk), rangordna länder efter livsmedessäkerhet och lite annat. Ganska svårt, men man lär sig alltid något!

Kom direkt till testet HÄR.

Lycka till / Brita

Sommarprat med Jan Eliasson

Om det är något av årets sommarprogram i P1 som du borde lyssna på så är det pratet med Jan Eliasson, vice generalsekreterare i FN. Det säger jag trots att flera sommarpratare inte fått komma till tals än, så bra är han! Det är tredje gången Eliasson sommarpratar och han verkar ha oändliga förråd av intressanta livshistorier, anekdoter och erfarenheter. Framförallt tycker jag han är väldigt inspirerande och positiv trots att han upplevt så mycket elände.

Eliasson säger: “Det blir ingen fred utan utveckling. Det blir heller ingen utveckling utan fred. Och det blir varken fred eller utveckling utan respekt för mänskliga rättigheter”. När jag hör honom säga det tänker jag också att det blir ingen fred eller utveckling utan mat. Inte heller blir det någon respekt för mänskliga rättigheter om människor svälter. Respekt för andra är inte det första en mycket fattig människa tänker på, snarare att överleva. Det blir heller ingen ökad livsmedelsproduktion och livsmedelssäkerhet i utvecklingsländer utan utveckling. Frågorna är komplexa men är bland annat kopplade till vårt näst senaste inlägg om att stora arealer odlingsbar mark årligen förstörs. För fredens skull måste vi värna och skydda jordbruksmarken, vi har inte råd att slösa med den! På nationell (och kanske även internationell?) nivå måste vi skapa incitament och regleringar som gör att lantbrukare, kommuner, landsting etc. tar väl hand om vår kanske viktigaste naturresurs. Eliasson pratar om forskning och innovation som en av de saker som ger honom hopp inför framtiden. Det behövs mycket mer forskning inom jordbruk och livsmedel om vi ska kunna utveckla vår livsmedelsproduktion. Det är dags att vår regering har en vision för Sveriges livsmedelsproduktion och agerar därefter.

Eliasson avslutar med att vi måste säga adjö till maktlöshet och passivitet och använder ett citat från fredskämpen Alva Myrdal som hon lär ha sagt till en yngre förmåga på UD “Kom ihåg unge man, det är ovärdigt att ge upp!”.

/Frida

Handla mat på nya sätt!

Det kanske bara är jag, eller är det inte så att det händer så himla mycket spännande på försäljningssidan när det gäller livsmedel? Tycker det dyker upp en massa smarta affärsidéer och roliga lösningar lite överallt!

Vi kan börja med “Mitt mejeri” där en av grundarna är livsmedelsgaronomen Paulina Norup. Idén är att bygga ett mejeri innuti en container, vilket gör det möjligt för gårdar att fakstikt ha ett mejeri på gården. Detta kan möjliggöra att sälja mjölken direkt till konsument, eller till butik, och därav behålla en större del av förtjänsten själv. Läs mer om “Mitt mejeri” och se bilder på hur det kan se ut HÄR.

Nästa spännande grej är det här med virtual shopping som vi skrev ett inlägg om för nästan tre månader sedan. Då handlade det om shoppingskärmar i tunnelbanan i Sydkorea, vilket kändes hyfsat långt bort från vardagem. Men nu testar minsann Citygross så kallade digitala butiker på utvalda platser i Stockholm!

En digital butik är helt enkelt en skärm med shoppingerbjudanden och produkter som kan beställas hem via en QR-kod och en mobil. Det känns som den här tekniken har oändliga möjligheter, tänk bara om det skulle gå att hyra eller gå ihop ett gäng företagare/lantbrukare och köpa en sån här skärm. Då kan man plötsligt sälja och informera om produkters mervärden i tunnelbanan…eller på nån annan smart plats!

Men så har vi också The Farmery. Ett koncept som kombinerar design med vertikal odling och försäljning. Tha Farmery är ett specialdesignat växthus där olika delar är anpassade för olika typer av vertikal odling som svamp och grönsaker, och det fina är att det också är en butik, odling och försäljning sker helt enkelt på samma plats! Missa inte den fantastiskt fina filmen om konceptet.

Det känns som det är något på gång, vårt sätt att handla mat på håller på att förändras. Förhoppningsvis kan detta möjliggöra att man på ett tydligare sätt kan kommunicera olika produkters mervärden på ett bättre sätt. Att det blir skillnad på kött och kött och att man inte skall behöva leta ihjäl sig för att reda ut var saker och ting kommer ifrån. Att det blir enklare att göra medvetna val i butiken…

Är det någon som vill starta ett “Farmery” med mig så är det bara att höra av sig!

/Brita

Lammkungen

Det är ju fredag och vi vill passa på att tipsa om något som kan förhöja helgkänslan lite! Den Brittiska lantbrukstidningen Farmers Weekly anordnade förra året en filmtävling där läsare fick skicka in bidrag med lantbruksversioner av kända filmscener. Tävlingen hette Wellywood och det var den här filmen som vann.

Hade ju varit kul om Timon och Pumba fått vara med på ett hörn också! I år anordnas ännu en filmtävling som kallas för YardTube, vi får se om det kommer in något kul!

Trevlig helg!

No business like ag-business

Den som är en något återkommande läsare på den här bloggen har troligen inte missat begreppet crowdfunding och sajten Kickstarter. Kickstarter är en platform som hjälper entreprenörer och investerare (som kan vara vem som helst) att mötas, och som hjälper till med finansiering av projekt med pengar från “den stora massan”.

Med tanke på det stora intresse för jordbruk och odling som råder just nu är det kanske inte särskilt förvånande att det snart kommer en platform inriktad på affärsidéer och projekt med koppling till just jordbruk.

“Because our Future Depends on Agriculture”

Robert Leclerc, doktorand vid Yale, hade själv känt på hur svårt det är att ragga finasiärer till nystartade projekt och få stöttning för affärsideér. När han blev involverad i ett riskkapitalbolag som engagaerades sig i jordbruksprojekt i uppstartfasen fick han idén till Agfunder. Agfunder skall fungera ungefär som Kickstarter, men med en något striktare approach. Projekt med koppling till jordbruk, det kan vara inom fiber, livsmedel, stadsodling, energi mm. presenteras på AgFunder. Varje projekt sätter en viss summa kapital som mål och investerare kan visa sitt intresse.

Skillnaden är dock att varje projekt utvärderas av experter inom jordbruk och företagande innan det får synas på sajten, och inget projekt utan full finansiering kommer få ta nästa steg till att bli verklighet. Inte förrän ett projekt uppnåt sitt finansieringsmål kan det få del av investerarnas pengar, och Agfunder ser då till att projektet syns ordentligt.

Lansering sker i höst…fortsättning följer alltså!

Dagens tips: Worldfavor

Både lite nu och då hör man om olika typer av hållbarhetsutmärkelser som delas ut bland företag. Undersökningar som visar hur pass hållbara olika varumärken uppfattas vara blir också mer och mer vanligt. Som exempel knep Lantmännen och Arla plats ett och två i Sustainable Brands mätning inom kategorin livsmedel.

Men i samma veva har Arla fått stor kritik för att använda sig av märkningen “klimatkompenserad” på ekologiska produkter. Kritiken baseras på att det trädplanteringsprojekt, som klimatkompensationen bygger på, inte fungerat. Att de som utför arbetet inte fått betalt, och det inte är säkert att träden kommer finnas kvar så pass länge att de faktiskt kan göra någon skillnad när det gäller koldioxidutsläpp.

Som vi skrivit om tidigare, är det en snårig djungel att hålla koll på vad olika produkter kommer från och vad produktionen av dessa har för på omgivningen. Även om man vill göra ett medvetet val kan det ibland vara otroligt svårt att hitta rätt. Inte minst kan det vara jättesvårt för företag och organisationer att kommunicera vad de gör på ett bra sätt!
Precis det här problemet har Worldfavor identifierat. 

I våras var jag och lyssnade på en presentation med några av personerna bakom Worldfavor, en sajt som man skulle kunna beskriva som ett hållbarhets-facebook. Tanken är att det på sajten skall finnas mätbar information som speglar olika hållbarhetsaspekter av företag. Målet är att kunna jämföra olika företag och produkter med varandra. Vad gör det till exempel för skillnad, ur hållbarhetssynpunkt, om jag köper en TV från LG istället för en från Sony? I förlängningen skall man också kunna skapa sin egen personliga profil och registrera sin inköp och konsumtion och se vad man själv har för påverkan. En fantastisk idé!

Sajten är än så länge under uppbyggnad. Det tar sin tid att knyta företag till sig och att samla och strukturera informationen. Men man kan redan nu testa att söka på olika företag och se exempel på hur det kan se ut.

En snabb presentation finns i videon också!

www.worldfavor.com
/Brita

Fluffiga kor tar över internet!

Inspirerad efter en resa i Washington state och San Fransisco måste jag dela med mig att av lite knasigt fenomen som fått stor spridning på internet. Det handlar of fluffiga kor, eller #fluffycow som det heter i sociala medier. Bilder och videos föreställande välborstade och glänsande tjurar från företaget Lautner Farms i Iowa har fått gigantiskt genomslag och stor uppmärksamhet. Anledningen till att de är så fluffiga och välborstade är egentligen att de skall få uppmärksamhet på boskapsshower och auktioner där tjurarna säljs och visas upp. Hela grejen började när Lautner farms la upp en bild på en uppfluffad tjur på nyhetssidan Reddit. I nästa stund spred sig bilden som en löpeld, och sedan dess har det fortsatt med fler bilder och filmer, alla vill plötsligt ha en fluffig ko!

Ur marknadsföringsperspektiv är detta lite extra intressant och har diskuteras bland annat på nyhetssajtenThe Atlantic. På många sätt är det ju bra att lantbruk syns på ett positivt sätt i media, men det finns ju också en risk att kommunikationen blir snedvriden. För det första är det ju inte fluffiga kor utan fluffiga tjurar, alltså fluffybulls, och för det andra är ju syftet med fluffandet inte att de skall vara gulliga husdjur utan att de skall synas på shower för att sedan bli kött. Vad händer när de som delar fluffycows på internet tänker ett steg längre och kommer på detta?

På min nya favoritsajt Modern Farmer har getuppfödaren Stephanie Fisher skrivit en krönika om just det här med snedvriden information (läs den här). I krönikan menar Fisher att de bilder, filmer och reklamer föreställande lantbruk, som sprids via media är alltför glorifierande och snedvridna och att det finns en risk att det kan slå tillbaka på branschen i längden. Fisher hävdar att det är viktigt att balansera med bilder som föreställer den verkliga vardagen med djur som föder, mockning, veterinärbesök med mera. Därför ser hon till att på sin facebook-sida lägga ut bilder av alla slag, både fina bilder på söta killingar och härliga landskap, och bilder som speglar andra delar av en vanlig dag för den som jobbar med djur och lantbruk. Och jag kan hålla med, ifall man har rent mjöl i påsen, varför ska man inte visa det då? Hur kan man annars förvänta sig att konsumenten skall förstå branschen och göra ett informerat val?

Men hur som helst är det här med fluffiga kor en skojig trend och ett genidrag från Lautner Farms. För den som inte kan få nog så finns det massor på internet och i videon nedan.

/ Brita

Från rot till topp

Som lite uppföljning på Fridas inlägg om den trendiga kokosnöts-juicen förra veckan kommer här en video från fantastiska Perennial Plate.

Videon är en 4.5 min kort och handlar om kokosnötens alla användningsområden. På den här gården i Sri Lanka används nämligen kokosnöten till allt; tak, bröd, dryck och hårvax. Det slår mig ofta att det är så många frukter, grönsaker och grödor som man vet väldigt lite om. Det var inte länge sedan jag fick veta att cashewnötter växer på en frukt som man kan göra juice av till exempel!

Därför är det kul att det finns sådana som Perennial Plate som reser runt och dokumenterar processen från jord till bord i alla världens hörn (ett tidigare inlägg om dem finns här).

Håll till godo!

Coconut: Nose to Tail from The Perennial Plate on Vimeo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...