Från rot till topp

Som lite uppföljning på Fridas inlägg om den trendiga kokosnöts-juicen förra veckan kommer här en video från fantastiska Perennial Plate.

Videon är en 4.5 min kort och handlar om kokosnötens alla användningsområden. På den här gården i Sri Lanka används nämligen kokosnöten till allt; tak, bröd, dryck och hårvax. Det slår mig ofta att det är så många frukter, grönsaker och grödor som man vet väldigt lite om. Det var inte länge sedan jag fick veta att cashewnötter växer på en frukt som man kan göra juice av till exempel!

Därför är det kul att det finns sådana som Perennial Plate som reser runt och dokumenterar processen från jord till bord i alla världens hörn (ett tidigare inlägg om dem finns här).

Håll till godo!

Coconut: Nose to Tail from The Perennial Plate on Vimeo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>